Categoria: vida de casada

Receita de caipirinha com água de coco e picolé

receita de caipirinha

Quer uma bebida gostosa e diferente? Teste essa receita de caipirinha que vai ser sucesso!

receita de caipirinha

Sim, estou falando para você TESTAR uma bebida. Sim, estou te incentivando a fazer uma receita de caipirinha e beber só para ver como é. Você está organizando um casamento, caramba, merece um drink de vez em quando! E se gostar, pode servir no chá bar, chá de cozinha, ou até mesmo para receber amigos em casa!

Essa receita de caipirinha pode ser feita com limão e o picolé de sabor correspondente, mas nada te impede de fazer com outras frutas e sabores de sorvete.

Vamos à receita!

Ingredientes:

200ml de vodka (ou o álcool que preferir para fazer caipirinha)

1/2 limão

150ml de água de coco

1 picolé de limão

Gelo

Rendimento: 1 drink, ou seja, o SEU! 😀

Como faz?

  1. Corte o limão e retire o miolinho branco dele. É ele que pode deixar sua caipirinha amarga, caso não seja retirado.
  2. Esprema o limão com ajuda de um socador.
  3. Acrescente a água de coco e a vodka e misture.
  4. Mergulhe o picolé e pedrinhas de gelo e DIVIRTA-SE!

receita de caipirinha

 

Receita de feijão vegetariano cremoso

receita de feijão

Aprenda essa receita de feijão fácil e rápida!

Essa foi a primeira receita de feijão que já fiz, e ficou ó: DILICIA!

Sábado passado postei na nossa página do Facebook um vídeo de como ficou o primeiro feijão que fiz na minha vida! Eu nunca fui de ficar cozinhando muito antes de casar (apenas testava algumas coisas, mas nunca tinha feito feijão), então fui na cara e na coragem, procurei no Google (não o meu gato) uma receita de feijão, deixei de colocar a maioria dos ingredientes (porque eu não tinha mesmo) e pronto!

Olha como ficou:

receita de feijão
Cremoso!

Pensando em pessoas perdidas na cozinha como eu, peguei minha receita de feijão + algumas dicas de cozinheiras experientes (aka minha mãe e minha irmã) e resolvi fazer esse post, mais um da série Ana Mayra Braga!
Anota aí e ACORDA, NOIVINHA!

receita de feijão
Meu Louro José seria assim. #casamentossauro

Ingredientes:

  • 1 kg de feijão (sim, já fiz panelão para ter comida para toda a semana e poder congelar metade)
  • Água mineral
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1/2 colher de sopa de alho já picado (tem que facilitar a vida, né, afinal você já tem um casamento pra planejar e não pode perder tempo hahaha)
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • noz-moscada a gosto

OBS: evite usar cebola, pois ela faz o feijão azedar mais rapidamente!

Etapa 1: antes de tudo!

  • Separar as pedrinhas (caso tenha) do feijão e colocar os grãos de molho na água por 1 noite.
  • Na manhã seguinte, algumas horas antes de fazer o feijão, troquei a água.

Esse processo de deixar o feijão de molho se chama germinação, e inibe o ácido fítico, que dificulta o processo digestivo e atrapalha a absorção de vitaminas, sais minerais e proteínas. Dizem que colocar o feijão de molho por algumas horas também ajuda a evitar… hum… certos problemas intestinais.

receita de feijão
Borborigmo não curtiu isso.

Etapa 2: é hora de botar pressão!

É quase que fundamental fazer na panela de pressão, senão haja tempo e gás pra cozinhar!

Você pode ter medo de panela de pressão (eu também tinha), mas depois que entende que ela não é o perigo pra sua vida tão grande quanto você imagina, vai ver que ela é uma grande aliada – e vai querer fazer tudo nela!

É só ver se a válvula está sempre limpa, se a borracha da borda está inteirinha, respeitar o limite de água indicado na panela e esperar todo o vapor sair antes de abrir a panela. Não tem erro!

(ok, parecem muitas variáveis pra um desastre acontecer, mas calma, não tem nada demais, juro!)

Bom, o que você tem que fazer agora é bem simples.

  • Primeiro, escorra a água do feijão.
  • Em seguida, pegue o óleo de coco e dê uma douradinha no alho na panela de pressão, mesmo. Tem gente que faz isso em uma panela separada com bacon, linguiça, etc., e coloca no feijão apenas depois que ele ja cozinhou na pressão. Como eu só ia usar o alho, fiz isso antes já na panela de pressão.
  • Coloque o feijão por cima dessa gororoba de alho e acrescente água, pelo menos uns 2 dedos acima da linha de feijão, respeitando, claro, o limite de segurança de água.
  • Tampe a panela direitinho e espere.
  • Espere.
  • Espere.
  • Vá fazendo outras coisas: o resto do almoço, uma lembrancinha de casamento, ler nossos posts (hehe), enfim. Espere a panela começar a chiar, indicando que a pressão já está fazendo seu trabalho. O som é mais ou menos esse:

  • Depois que a Melody começar a mostrar cultura pra esse povo, você marca aí no cronômetro: 30 minutos (graças a Deus a panela não é como a Melody, 30 minutos disso ia ser complicado).
  • Espere.
  • Espere.
  • Vá fazer umas pesquisas pro seu casamento, afinal, o planejamento não pode parar só porque você tem um feijão para cozinhar.
  • Espere mais um pouco.
  • Deu 30 minutos? Desligue o fogo, tire a pressão da panela levantando a válvula (eu uso uma colher pra ajudar) e espere o chiado parar completamente.
  • Pode abrir a panela tranquilamente! CORAGI, MIGA!
receita de feijão
No caso: “não vai explodir, não vai explodir, não vai explodir…”

Etapa 3: temperando!

  • Ligue novamente o fogo e adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Minha irmã diz que fica DIVINO também colocar noz-moscada.
  • Se você fritou o alho e os temperos de carne separadamente, essa é a hora de misturar com o feijão! Nesse caso, deixe para salgar apenas depois de acrescentar essa parte na panela, porque as carnes também salgam o feijão.
  • Mexa para misturar o tempero e deixe tudo apurando para o feijão pegar o sabor dos temperos/carnes, até o ponto do caldo ficar do jeito que você gosta. Eu deixei cerce de 5 minutos.

Etapa 4:

receita de feijão
COME!

E você, tem alguma receita de feijão que gostaria de compartilhar? Comente e nos ensine, afinal, ainda estou entrando nesse mundo hahaha

Leia +

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Bolo de chocolate fácil e saudável

Bolo de chocolate SAUDÁVEL! | Lancheira Caseira

bolo de chocolate

Veja essa receita fácil e rápida, e delicie-se com um bolo de chocolate (pasmem) saudável!

Esse bolinho (e todos os outros sabores) é preparado com muito carinho pela Lancheira Caseira, que busca facilitar o dia a dia das mães, promover momentos alegres na cozinha em família e trazer mais sabor e ingredientes saudáveis para a lancheira das crianças – no meu caso, a criança SOU EU, porque eu trouxe o bolo de chocolate pro lanchinho da tarde no trabalho hahaha

Outro dia recebi a visita de uma das minhas melhores amigas e madrinha de casamento, a Mari, e ela chegou com essa caixinha linda, cujo sabor “bolo de chocolate” eu morria de vontade de provar:

bolo de chocolate
Lancheira Caseira sabor “bolinho de chocolate #sqn”

Fiquei MALUCA para fazer logo essa delícia, mas eu estava (na verdade ainda estou) com um probleminha no forno e resolvi esperar que um dia ele estivesse de bom humor.

E esse dia chegou: no último sábado fizemos nosso bolo de chocolate!

Eis o que vem no kit:

  • 1 massa de bolo de chocolate Lancheira Caseira
  • Forminhas próprias para irem ao forno
  • Embalagens para guardar os bolinhos já prontos
  • Instruções
bolo de chocolate
A foto saiu tremida porque eu estava emocionada xD

Por que digo que é saudável? Dá uma olhada na lista dos ingredientes:

  • Farinha
  • Farinha de aveia
  • Açúcar demerara
  • Chocolate 50% cacau
  • Leite em pó integral
  • Fermento

E para fazer esse bolo de chocolate, é ridículo de fácil!

Você só vai precisar de:

  • 1 ovo
  • 1 colher de manteiga (que pode ser substituída por óleo de coco, mas usei manteiga porque WHY NOT?)
  • 1 xícara de água, ilustrada na foto por um copo lindo que ganhamos de casamento

bolo de chocolate

 

E depois? Bate tudo na batedeira/liquidificador/mixer?

NÃOOOOOO!

bolo de chocolate

É só misturar tudo!

bolo de chocolate
A massa crua já fica TÃO gostosa que me deu vontade de comer tudo assim mesmo hahaha

Aí você pré-aquece o forno por 10 minutos. Enquanto isso, distribua a massa do bolo de chocolate igualmente nas forminhas:

bolo de chocolate

Agora a parte difícil: segurar a ansiedade e esperar essas belezinhas ficarem prontas em 40 minutos a 180º. Como varia de forno pra forno, no meu ficou bom com 45 minutos.

bolo de chocolate
Mais do que aprovado!

Comi um quentinho mesmo! hahaha

Depois que eles esfriaram, embalei:

bolo de chocolate
Fofo demais!

Além de gostoso, achei tão prático! Porque é rápido e quase não suja louça xD

Achei perfeito para fazer o lanchinho da semana ou até mesmo para fazer um agrado para o marido/noivo… Afinal, quem não ama um bolo de chocolate? E você pode incrementar a massa com frutas secas, uvas passas, colocar uma cobertura… Mas vou te falar: assim, puro mesmo, ficou muito gostoso!

Você pode comprar sua Lancheira Caseira por 20 temerzinhos (#comolidar) pelo site ou pela página; dá pra combinar a retirada ou receber via SEDEX 😉

 

 

Suco verde gostoso* | Receita fácil para emagrecer antes do casamento

*juro!

Confesso: não segui essa dica antes do casamento por pura preguiça.
Mas essa semana recebemos uma centrífuga de sucos (também conhecida como juicer ou apenas máquina de suco) e pensei: chegou a hora de adotar o suco verde no café da manhã!

Seja para emagrecer, seja para levar uma vida mais saudável, o suco verde é uma ótima opção de café da manhã ou lanche.

suco verde

Instrumentos que facilitam:

Tem quem prefira fazer o suco verde no mixer ou no liquidificador e não coar, afinal, as fibras fazem muito bem.

suco verde

suco verde
Se quiser sem as fibrinhas, mas não puder comprar o item a seguir, é só usar o filtro que vem com alguns liquidificadores.

Como eu sou fresca, prefiro fazer no juicer. Para mim, fica muito mais gostoso! O meu é esse:

suco verde
Centrífuga Juicer Viva Quickclean Philips Walita – todas as partes, exceto a base, podem ser lavadas na máquina de lavar louças.

Para facilitar a preparação dos ingredientes, você pode contar com algumas utilidades boas, como esse cortador de maçã que meu marido comprou e eu amei!

suco verde
Cortador de maçã (fonte)

 

Vamos à receita?

Essa foi a única que testei ainda, mas conforme for fazendo novas combinações, eu conto em outros posts para vocês!

Suco Verde Gostoso – receita fácil

Ingredientes:

1 maçã

1/2 cenoura (pode ser com casca  – o suco fica mais gostoso se você cantar a música do coelhinho da páscoa que comeu uma cenoura com casca e tudo e ficou barrigudo)

1 folha de couve

1 pedacinho de gengibre (a gosto)

3 ameixas secas sem caroço

100 ml de suco de maracujá light/natural gelado (ou o suficiente para completar o copo) – pode ser substituído por água ou água de coco geladas.

 

E agora, Ana Mayra Braga, como faz?

É ridículo de fácil.

  1. Lave tudo bem lavadinho. Você pode lavar a cenoura com uma buchinha.
  2. Corte a maçã, a cenoura e um naco de gengibre. As ameixas podem ficar inteiras; e a folha de couve pode ficar inteira se você usar o juicer, senão, pique ela com as mãos, mesmo, grosseiramente.
  3. Jogue tudo na centrífuga (exceto o suco ou água) ou no mixer/liquidificador (nesse caso, taca o suco ou água junto!).
  4. Adicione o suco ou água, caso esteja utilizando o juicer.
  5. Coragem: pode beber que está gostoso!
suco verde
E sim, fica verde (fonte)

Uma dica que vi no blog Comprando meu Apê é que você pode já picar as folhas de couve e congelar em saquinhos, assim você já tem as porções certas prontinhas e é só bater tudo! Além disso, você pode também bater com polpa de fruta, aquelas que vêm congeladas em saquinhos.

Espero que gostem! Eu, pelo menos, me surpreendi hahaha

 

Sobre como 2 eletrodomésticos bagunçaram a paleta de cores da minha futura cozinha

Há anos eu venho enchendo o saco de todo mundo (principalmente do meu noivo) com a seguinte informação:

– Quero uma cozinha vermelha!

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Se eu pudesse, seria como a da foto acima… Mas como casar e se mudar é caro, claro que não vamos reformar a cozinha do nosso futuro apartamento (ela é beginha clara), então tive que me contentar apenas com acessórios e utensílios vermelhos.

Comecei a comprar as coisas aos poucos: colheres de cozinhar, tábua de corte, pano de prato…

De tanto eu falar da minha cozinha vermelha, aos poucos minha família foi me presenteando com utensílios vermelhos.

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Inclusive, comprei espátulas de patê com esse cabo!

Claro que não encontro TUDO vermelho (e quase todos os eletrodomésticos vermelhos são mais caros só por causa da cor), então abri um pouco as opções: resolvi que tudo seria vermelho, branco, preto e prata.

Mas a vida é cheia de surpresas (ainda mais para uma geminiana).

Chegou a hora de fazer a lista de casamento. Ao escolher os itens de cozinha, dei preferência por respeitar minha paleta escolhida, MAS…

De repente vi ela…

Uma sanduicheira…

LINDA e…

Azul.

Como lidar com este ser quase que alienígena querendo invadir minha cozinha?

E pior: vi uma torradeira da mesma cor!

Decidi que precisava colocar na lista.

Meu noivo, após anos da ladainha da cozinha vermelha, ficou embasbacado:

– Mas… Combina?

– Claro que combina – menti (para ele e para mim mesma, principalmente).

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Você deve estar pensando que a moral do post é:

Fique aberta a novidades!

Não se feche!

Varie!

Etc.

Mas na verdade, a moral do post é: nenhuma. Apenas que eu preciso daqueles eletrodomésticos da Cadence que ainda nem ganhei e já curto pakas.

Como não amar? <3

***UPDATE***

Depois desse post, uma das minhas damas de honra pensou: É ISSO!

Então ela fez uma sociedade com seu namorado e eles deram de presente para nós tanto a sanduicheira, quanto a torradeira! E elas são mais lindas do que eu imaginava!

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Alegria define.
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PERFEITAS!
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Vou dormir abraçadas com elas, mim deixa.

Muuuuito obrigada, Aninha e Vini! AMEI MUITO e vou usar sempre… e sempre vou me lembrar de vocês quando usar (mas claro, vou me lembrar de vocês mesmo quando NÃO usar hahaha).

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