O raio gourmetizador não para, e claro que ele já chegou no petisco favorito da época de festas juninas: a pipoca. Você já deve ter visto diversos baldinhos de pipoca gourmet em shoppings e mercados, e certamente deve ter tido a mesma reação que eu:

What????

Bom, já que a gourmetização it’s a thing, que tal aprender essa receita e servir no seu casamento DIY ou surpreender o marido na comemoração de 4 meses de casados (Bodas de Pipoca)?

Receita de Pipoca Gourmet Doce Picante

Ingredientes

1 xícara de milho de pipoca

2 xícaras de açúcar mascavo

1 xícara de manteiga ou margarina

1/2 xícara de mel

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de páprica picante

Como faz?

Estoure a pipoca em uma panela com um pouco de óleo, coloque em uma assadeira e reserve.
Coloque em uma panela em fogo médio/baixo: açúcar mascavo, manteiga ou margarina, mel, sal, canela em pó e páprica picante. Vai mexendo!
Quando começar a borbulhar, conte 7 minutos.
Quando der 7 minutos, coloque o bicarbonato de sódio e mexa como se não houvesse amanhã, porque vai levantar uma espuma doidona.
Misture rapidamente e despeje na assadeira com as pipocas estouradas.
Com a ajuda de 2 garfos, vá virando as pipocas para que todas sejam completamente envolvidas pela cobertura gourmet.

Atenção: o processo entre despejar o bicarbonato, jogar a meleca na pipoca e virar cada pipoca deve ser bem rápido!

Depois que as pipocas estiverem mornas, comece a separar cada uma

Gourmetizando ainda mais a Pipoca Gourmet

Para dar um TCHAN a mais na sua pipoca gourmet, adicione uvas passas ou castanhas/amendoins/amêndoas como toppings quando a pipoca ainda estiver esfriando.

Armazene em um pote hermético, em uma latinha ou em um saquinho. Caso sobre e elas fiquem murchas depois de um tempinho, é só voltar pro forno, esperar esfriar e VOILÁ, pipocas gourmets quentinhas e crocantes novamente!